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焼き鳥店「1000(せん)」のオーナーを務めている、千田健介(ちだ けんすけ)さん。
1000は予約困難な人気店として注目を集めています。
そんな千田健介さんのwikiプロフィールや経歴についてまとめました。
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目次
千田健介のwikiプロフィール
千田健介さんのプロフィールはこちらです。
プロフィール
名前:千田健介(ちだ けんすけ)
生年月日:1996年
年齢:28歳(2024年現在)
学歴:調理師専門学校卒業
家族構成:本人・妻・娘2人
資格:調理師免許、ワインソムリエ、sake diploma
職業:焼き鳥店「1000(せん)」オーナー
2024年現在、28歳の千田健介さん。
結婚しており娘さんが2人いるようです。
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千田健介の経歴
千田健介さんの経歴はこちらです。
- 15歳:焼き鳥の名店「里葉亭」でアルバイトを始める
- 「里葉亭」の系列店「美鶏」で働く
- 20歳:「美鶏」の店長を務める
- 25歳:独立し「1000」オープン
- 28歳:「enjoy chicken」オープン
調理師専門学校に通っていた15歳の頃、焼き鳥の名店「里葉亭」でアルバイトを始めた千田健介さん。
そこから系列店「美鶏」で約10年間、腕を磨きました。
15歳の頃から焼き鳥一筋ということで、極めているのですね!
千田健介さんは「神戸高坂鶏」に惚れ込み、その美味しさと独自の調理法を追求しています。
2021年5月に、25歳という若さで独立し「1000」をオープンさせました。
「1000」では、主に「神戸高坂鶏」を使用しているとのことです。
「マツコの知らない世界」でも紹介され、予約困難なほどの人気店です。
2024年11月1日には、2号店として「enjoy chicken」が横浜初の鶏焼肉専門店としてオープンしました。
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まとめ
焼き鳥1000のオーナー、千田健介さんについてまとめました。
15歳の頃から焼き鳥一筋ということで、すごいですよね。
これからも活躍を応援しています!
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